Molho de Pimenta Malagueta

A Pimenta Malagueta é uma das pimentas mais famosas do Brasil, sendo também utilizada na culinária de países como Portugal, Angola e Moçambique, dentre outros países africanos.

A pimenta-malagueta foi descrita pela primeira vez pela equipe espanhola de Cristóvão Colombo em 1493 (século XV).

Destaca-se pela alta concentração da capsaicina e baixíssimos teores de piperina, o que faz com que seus efeitos no organismo humano sejam predominantemente benéficos, especialmente no tratamento e combate ao reumatismo, dor e tensão muscular, onde pode ser utilizada como pomadas, compressas dentre outros.

Além disso, seu cheiro e sabor inconfundível e marcante fazem dela uma variedade apreciada por muitos!!!

O seu grau de ardência é considerado forte na Escala de Calor de Scoville, uma vez que chega possui de 50.000 a 100.000 unidades.

Ingredientes: pimenta, vinagre de álcool e sal.

Grau de Ardência: FORTE